有句话说：“吃在中国”，是说中国美食在整个世界享有极高盛誉。
     悠悠五千年文明古国， 美食文化渊源流长，中国经典相声《报菜名》一个灌口，可数出上百种中国特色美食，由此对中国美食可见一斑。 爆、炒、烤、熘、蒸、煮等烹饪技法繁多，菜品风味丰富多彩，盛装方式琳琅满目，菜品品种更是数不胜数！我们一般常说，中国菜肴素有四大风味和八大菜系。四大风味是指：鲁、川、粤、淮扬。中国美食八大菜系是指川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜，如加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。就说八大菜系之一鲁菜吧，餐厅的叫法都渗透着中华传统文化，叫法多种多样，五花八门，什么十大堂；八大居，八大楼、八大春等。可见我们的美食文化博大精深。