特色烤鱼的特点：

烤鱼是目前火锅店的替代佳品，每天吃涮羊肉都烦了，还是去吃烤鱼，先烤后炖，一鱼多吃，即将风靡全国！！！ 工艺独特： 烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“烤+炖”的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一定时间后，用无烟炭火烘烤，烤至外皮酥香九成熟之后，放入特制容器，迅速浇以几十种香料科学配比的秘制天然汤汁，边吃边以天然木炭小火炖煮让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味儿又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴含其中，有一种回归自然、浑然天成的奇妙品尝体验，口味以及品香辣味为主，品尝过的人让您口齿留香，百吃不厌。极品特色烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华，精选几十种香料和调味料经过数百次试验调整，造就这种外脆里嫩、营养丰富的神奇美食。麻、辣、鲜、香、爽、嫩是特色烤鱼口味的特点。

        特色豆花面

口感柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，为中国地方特色小吃。豆花是用黄豆磨成浆，制成水豆腐，用豆浆煮熟，细嫩棉扎。用上等面粉掺鸡蛋和面，放少许碱水和芡粉擀成宽、长形的面条，煮熟后加入豆花，讲肉臊、红油、猪油、麻油、姜葱、鱼香菜、鸡肉丁等放入小碟中，食用时把面条豆花挑在碟中蘸吃。

地址：经八路与黄河路交叉口建文小吃城（特色烤鱼坊）

订餐电话：15537135981    15537135982