东京鸿福酒楼（原东京大酒店外事部）2005年元月被刘东学总经理管理，经过装修后，以特色、物美、价廉等方面开始创造“东京鸿福”品牌。开业时间不长，就在竞争异常激烈的迎宾路，众多餐饮酒店中站稳脚跟，并脱颖而出，整日生意兴隆，座无虚席，凸显了总经理的雄才大略。

    当时酒楼只能容下200人就餐，常常满足不了客人们的需求，没提前预定或来晚的客人常常无处可坐。总经理刘东学毅然决定扩建装修……。

扩建、装修一新的东京鸿福酒楼

    2007年1月16日装修一新的东方鸿福酒楼开业迎宾了。走进大门，书报、杂志栏首先映入眼帘。回目一望，整洁、宽敞、窗明几净的大厅，使人倍感舒畅。拼摆好的各色冷菜在明档中诱着人食欲。来到二楼，这里不仅有各具特色的高中档包房和雅间，还有多功能厅和棋牌室，供您休闲娱乐。如今，酒楼能同时容纳338人同时就餐，其中包括豪华包间2个，高档包间6个，雅间10个。一楼大众消费，菜美量足，品种繁多。二楼的特色宴席包桌从260元起，各色美味等待着您的品尝和享用。

窗明几净的一楼大厅

    东京鸿福酒楼将特聘请川、豫、粤菜名厨亲自主理，经营三地特色独具的名菜名点，除了颇具川味特色的农家伙夫鸡，铁锅大鱼头，粤味的各色海鲜小炒，鲍汁菜肴等，制作的传统豫菜炸八块、鲤鱼焙面、开封风味小吃等也非常拿手。农家粗粮系列品种，如菜馍、枣馍、贴饼等又是酒楼中的一绝。这一切一切的美味在鸿福酒楼粉墨登场，数不尽的美食美味，听着就让人食欲大开，垂涎欲滴。这里还专门设计了系列高、中档特色宴席，如商务宴、幸福家宴、欢庆喜宴、长寿宴、生日宴、农家风味宴、开封风味小吃宴等等，多不胜数，可满足大家不同的需求。如今，东京鸿福酒楼用特色打造着开封市第一家文化餐饮名店，并正式成为东京大饭店对外服务一个新窗口，一个新靓点！

川、豫、粤菜名厨主理，风味独特

    刘学东总经理自信地告诉笔者，东京鸿福酒楼将以超前的理念、科学的管理方法、先进的运作模式、特色的饭菜、优质的服务、以后来居上的精神和魄力，用特色将东京鸿福酒楼迅速打造成集特色、文化、娱乐、休闲等为一体的开封餐饮名店。

    其饭菜特色不再表述，其他特色主要表现为：

    一、全程秘书式服务打造服务新品牌
    经过严格培训的服务员用微笑、热情和亲切等为尊贵的宾客提供一切合理的、周到的服务，让每一位宾客都能享受到贵为上帝般的感受。特别是对老、弱、病、残、孕等，服务员更有特殊的服务让他们感受到无微不至的关怀。

    二、良好的环境成为打造休闲文化酒楼的品牌基础
    大厅装修别致，宽敞明亮，雅间豪华、高档、普通样样具全，应有尽有。一间一个风格，一间一种情调，同时方便使用，配备科学合理；多功能厅可开小型会议，更可放声高歌，翩翩起舞，也是开party的好去处；棋牌室、文化娱乐厅是您纳喜去忧的绝佳地点，使您轻轻松松地度过良辰美景。

各种多功能厅、雅间、棋牌室一应俱全

    三、文化魅力的潜移默化打造文化品牌
    休闲娱乐的环境和硬件设施是特色，酒楼中处处营造的文化感召，更是特色！

    大厅、雅间、娱乐室，处处摆放着十几种报刊杂志、书籍，供宾客免费观阅，除了让宾客了解国内外重大新闻，还能让客人在等人、闲暇时沐浴文化的熏陶。

随处可见的书报架

    为了答谢开封市人民和社会各界宾朋对东京鸿福酒楼的厚爱和支持，总经理郑重承诺：酒楼全年无休，保质保量保特色地对外经营，并希望您电话定餐、定台，以免无位可坐！

总经理刘东学

    东京鸿福酒楼

    地    址：开封市迎宾路99号
    公交线路：坐1、4、7、9路到东京大饭店下车即到
    定餐电话：0378-3975858  3989388-8800

    总经理刘东学携酒楼58名员工欢迎您的光临，并顺祝您身体健康，万事如意！